आगरा. ताजनगरी में क्रिसमस के त्योहार की धूम मची हुई है. क्रिसमस को लेकर शहर के चर्चों में कार्यक्रम रात से ही शुरू हो गए, तो वहीं केक खरीदने वालों की भीड़ सड़कों पर देखने को मिल रही है. क्रिसमस पर केक का खासा महत्व माना जाता है. ऐसे में आगरा की कोमिला सुनेजाधर के द्वारा सेंटा क्लॉज और क्रिसमस ट्री के आकार के ही केक बना दिए गए, जो कि पूरे शहर में आकर्षण का केन्द्र बने हुए है और इन केक की जमकर खरीददारी भी हो रही है.
क्रिसमस के त्योहार ताजनगरी में अलग-अलग डिजाइन के साथ ही अलग अलग फ्लेवर के केक भी देखने को मिल रहे है. कोमिला सुनेजाधर कहती है कि क्रिसमस पर सेंटा क्लॉज और क्रिसमस ट्री सबसे ज्यादा चर्चाओं में रहता है. इसी बात को ध्यान में रखते हुए इस बार क्रिसमस पर हमने इसी आकार के केक तैयार किए. केक के अलावा टॉफी, चॉकलेट, कैंडी भी क्रिसमस की थीम पर तैयार की गई है. इसमें हमने अलग-अलग फ्लेवर भी रखे है. खास बात यह है कि जो डायबिटीज के मरीज है, उनका भी खासा ध्यान इन केक में रखा गया है.
इस तरह बनकर तैयार हुआ सेंटा क्लॉज केक
इन केक में सबसे ज्यादा चीनी और क्रीम का इस्तेमाल किया गया है. जिससे कि इसको जिस आकार में बनाना चाहे, वह बन सकता है. इस तरह के केक बनाने के सबसे पहले डिजाइन को तैयार किया गया था. जिसके बाद केक बनाने के लिए ब्रेड, शाह, क्रीम, चीनी, चॉकलेट अन्य पदार्थों का इस्तेमाल किया गया है. हालांकि इस आकार का केक होता है, तो सामग्री भी उसी हिसाब से मिलते है. इसी तरह हमने ओरियो बिस्किट, चॉकलेट, कैंडी का इस्तेमाल करके भी अलग-अलग तरह के केक तैयार किए है. हालांकि जो डायबिटीज के मरीज है, उनके लिए अलग से केक तैयार किए गए है, जो की शुगर फ्री होते है.
हर त्योहार पर होता है कुछ नया
कोमिला कहती है कि हमारा मकसद होता है कि हर त्योहार पर हम लोगों के सामने कुछ नया लेकर आए. इस बार क्रिसमस के त्योहार पर सेंटा क्लॉज, क्रिसमस ट्री केक चर्चाओं का विषय बने हुए है, लेकिन इससे पहले भी त्योहार को ध्यान में रखते हुए उसी हिसाब से अन्य केक भी तैयार किए गए है. दिवाली पर दीपक, रक्षाबंधन पर राखी के आकार वाले केक भी तैयार किए जा चुके है. इसके अलावा अन्य त्योहार पर भी उसी तरह के केक और कैंडी की बाजार में जमकर खरीददारी हुई थी.
