औरैया: वैसे तो चाय हर मौसम में अच्छी लगती है. कुछ लोगों को चाय काफी पसंद होती है. ये लोग दिनभर में कई चाय पी जाते हैं. औरैया की एक ऐसी दुकान है. जहां पर दशकों से चाय बनाई जाती हैं. यहां आसपास के जनपदों के लोग चाय का स्वाद लेने के लिए लाइन लगाकर दुकान पर खड़े नजर आते हैं और चाय पीकर जाते हैं. कल्लू की चाय का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. इनकी चाय क्वालिटी से भरपूर होती है. जो अपनी अलग पहचान रखती है.
औरैया जिले में यमुना रोड पर ईशा वाटिका के सामने टी स्टॉल की दुकान है. जहां पर 4 साल पहले दुकानदार ने अपने दुकान पर चाय की शुरुआत की. आज चाय से धीरे-धीरे अपनी अलग पहचान जिले में बना ली है. इनकी चाय काफी स्वादिष्ट होती है और चाय बनाने का अलग ही अंदाज है. ये दूध में कड़क चाय की पत्ती, छोटी इलायची और अदरक डाल कर चाय तैयार करके लोगो को पिलाते हैं. लोगों को ऐसी चाय बहुत पसंद आती है. इसलिए इनकी दुकान पर बच्चों से लेकर बड़ों तक चाय का स्वाद लेने आते हैं. कल्लू दुकानदार ने कहा, ‘मैंने करीब 4 साल पहले 5 रुपये से शुरुआत की थी. आज 10 रुपये की चाय बिक रही है. इसी से हम अपनी रोजी रोटी चला रहे हैं. मेरी चाय लोगो को पसंद आती है, इसलिए लोग पीने आते हैं औरों से अलग स्वाद भी है. मेरी चाय नुकसान भी नहीं करती इसलिए सुबह से लेकर शाम तक ग्राहकों की काफी भीड़ रहती है. ग्राहकों ने बताया इनकी चाय हम करीब 4 सालों से पी रहे है और भी कई जगह हमने चाय पी पर इनके जैसा स्वाद कहीं नहीं. इनकी चाय बनाने का जो तरीका है एकदम अलग है. जिससे चाय और भी स्वादिष्ट हो जाती है. हम लोग हर रोज यहां शाम को चाय पीने जरूर आते हैं.
